∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ セミドライサフが無くなりかけたので、コッタか富澤か悩み、今回は毎年リピ買いしている極上桜あんが欲しかったので、富澤商店で購入しました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 桜あんもこの時期しか売ってないので、一年分…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 好きなパン屋さんにある、じゃがいものフォカッチャを真似っこ♡ 本物とはちょっと違いましたが、これはこれで美味しかったです！ 配合…5個分 強力粉 150g 砂糖 15g 塩 4g オリーブオイル 13g イース…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ ブリオッシュ型で、久しぶりにりんごパンを焼きました 中には、レンチンで作ったりんごの甘煮が入っていて、カスタードは入れてませんので、冷凍可能です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ プリッツはサラダ味 ！笑 プリッ…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 普段は、ねじりコンニャク風に成形することが多い折り込みパンですが、今回はうずまきにしました❤︎ 配合…8個分 ✿強力粉 150g ✿薄力粉 50g ✿砂糖 25g ✿塩 3g ✿スキムミルク 8g ✿有塩バター 20g ✿イー…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ いちごの粒ジャムを入れたちぎりパン ネットで作ってる方を見て、可愛かったのですぐ真似っこ♡ レシピを忠実に再現しなかったので…生地のピンク色が薄くてちょっと残念… 焼き色付けずに焼いたので、…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ メロンパンを大量に作ったのですが、少し変化を求めて…♡笑 . . 二次発酵後の生地に、照卵を塗り、クッキー生地を型抜きしてドラえもんの顔をつけました！ ドレンチェリーは、ドラえもん作るためだけ…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ ✿黒豆とホワイトチョコの抹茶パン✿. .抹茶生地を円形に伸ばして黒豆を置き、 周りから黒豆を包み込むように中心に向かって畳み、 ホワイトチョコをたっぷりと真ん中に入れて包み込む。. 黒豆が飛び出…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ リスドォル100% ライ麦も全粒粉も入っていない、シンプルな食べやすいフルーツパンです！ いただきもののミックスフルーツをたっぷり使い、成形時にクリームチーズをゴロゴロと巻き込んで、バヌトン…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 久しぶりに湯種のもっちりしたパンが食べたくなって、ヴィエノワを焼きました！ 練乳＋グラニュー糖＋バター を混ぜた、練乳クリームを挟んだものと、 今回は、先日作った文旦ピールを使いたくて、ク…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 一つあたり38gのミニサイズのメロンパンと桜あんぱん 生地は25%薄力粉配合で、サックリした食感のパンにしました。 心穏やかに丁寧に作ると、パンもちゃんと綺麗に焼きあがりました。←前日に、子供達…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ りんごを箱で買ったので、贅沢にパンに使えるのが嬉しい♡ 今回は電子レンジで簡単にりんごのコンポート作り&カスタードパウダーで少量のカスタードクリームを作って、とにかく簡単に作っちゃいました…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 春の時期だけ 富澤商店から販売される 極上桜あん が美味しくて、毎年たくさん買い込み、一年分冷凍保存しておきます♡笑 ↓冨澤商店さん、今年はもう発売したかな？？ 桜あんを包み、五ヶ所切り込みを…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 一升パンは流行っててどこのパン屋さんでも取り扱ってるところが、増えてきてますね！ 一升パンは、ハード系なことが多くて、何でかな？と思って、パン屋さんに聞いてみたら、ハード系は大きなパンを…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ デュラム小麦を使ったパンの具材は、、パスタに合うものなら合うかな？と。 フライドオニオンを生地に混ぜ込み、成形時にハムを巻き込んで、チーズを乗せて焼き上げました！ 最近マイブームの、ふわ…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ ハード系は酵母を使って焼くことが多いのですが、今回はセミドライサフを使って作るスピードでバゲットです ３時間ほどで焼きあがっちゃうので、中の気泡はほとんど出来ませんが、ガーリックフランス…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ ✿全粒粉メランジェ✿.酒粕酵母.ドライフィグをたくさん買ってきたので、メランジェに入れてみました✨.イチジク・レーズン・クランベリーアーモンド・カシューナッツ・クルミ・パンプキンシード.具材た…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 大好物のスイートブールを初めてココア入りで作ってみました♬ トッピングには色のアクセントになるようにワッフルシュガーをパラリと。 可愛く焼成！ そして、上掛け生地が足りなかった子たちには、…