∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ いつもありがとうございます！ この度、コストコベストアイテム決定版 にパン写真が掲載されました✨ 大好きなコストコの商品が紹介できて、本当に光栄です。 これからも、コストコ商品を使ったパンを…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 抹茶の生地に抹茶のクッキー生地をのせて、オール抹茶のメロンパンが焼けました！ そして、余りの抹茶生地に、黒豆&ホワイトチョコを包んだパンも出来ました！ 黒豆とホワイトチョコ、抹茶も相性バツ…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 春が近づいてきたので、そろそろよもぎが食べたくなりますね！ 簡単によもぎパウダーを使ったよもぎあんぱんです。 自然のよもぎを摘んで作ってみたいと思うのですが、まだ挑戦できていません… 今年…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 急に思い立って作ったので、肉球にのせるクッキー生地が間に合わず… 在庫にあった黒いクッキー生地を少しだけのせてみる感じで。 来年はもっと計画的に作ります！笑笑 キティーちゃんも猫ちゃんです…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 時々食べたくなるガツンとしたカレー味の生地！ フーガスは、リーンな生地で、ハード系。噛み締めながら食べるタイプですが、今回は二次発酵を長めに取ることで、ふわっとやわらかく食べやすいフーガ…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ プレッツェル. 一次発酵は無し、二次発酵は子供の寝かしつけに手こずり、長めになりました. 今回の配合…5個分 強力粉 200g 砂糖 8g 塩 3g バター 5g 水 120g サフ 3g . 10分こねて、一次発酵は無し（…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ バターの折り込みは、とにかく時間がかかる！ 一日がかり！ なので、面倒くさがって一年に１〜２回ぐらいしか作ってませんでした。 クロワッサンを教えて欲しいと、ラブコールを受けて、重い腰を上げ…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 抹茶生地とホワイトチョコの組み合わせは大好きです！ さらにドライフィグを入れるのが私の中で定番化していたのですが、いつも買っているお店で買えるものと思って、生地を仕込み、発酵中に買いに行…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 酒粕酵母を使って、コーヒー風味のカンパーニュを焼きました！ チョコチップとクルミもたっぷり入れました。 カットしてみると…コーヒーのいい香りが〜꒰*´∀`*꒱ 良かったらお試しくださいね♬ 配合… …

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 明太もちチーズの組み合わせは女子は好きな人多いですよね！ 求肥を甘さ控えめに作って←とは言っても甘いですが♡ 明太と求肥を包み込み、とろけるチーズをたっぷり乗せて焼き上げました！ 酒粕酵母で…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ フランスパン天板で焼いたコッペパンに、バニラミルククリームを挟んでみました♬ 苦手なクリーム絞りが、可愛く出来たので自己満足٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 発酵器が壊れ…オーブンのスチーム発酵で何とか頑張ってい…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ メロンパンのあまり生地で子供が型抜きクッキーを楽しんでいました。 メロンパンが焼き上がったので写真を撮ってると…クッキーをのせられました笑笑 . メロンオイルに替えてから、メロンパンが格別に…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ フランスパン天板は、フランスパンやクッペなどハード系だけだと思っていましたが、コッペパンが焼けると教えてもらって焼いてみました✨ まっすぐで綺麗なコッペパンが焼けました！！ コッペパン用に…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ キティーちゃん. 中身はチョコバナナクリーム！ クリームの蒸発する部分が空洞になるし、白く焼くとどうしてもシワシワになるのが悲しい. .発酵器が突然壊れました‍♂️. その昔は、発酵器なくてもパン…