練乳ミルクフランス

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私の練乳ミルクフランスを食べてくれた友達が、美味しすぎて5本一気に食べちゃった！って言ってくれて、私もまた作ってみました❤︎笑

久しぶりにフランスパン天板使用！

二次発酵が終わったら、クープを入れ、オイルを垂らします←私は室温にしたバターをマヨネーズ状にしてのせています。

過熱水蒸気250度で5分→オーブン200度10分焼成！

フランスパン天板のおかげで、底が丸々してます❤︎笑

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配合 6本分

準強力粉（今回はリスドォル） 250g

砂糖 10g

塩 3g

モルトパウダー 0.5g（無くてもOK）

イースト 3g

水 167g

※準強力粉が無かったら、強力粉と薄力粉を半々に入れてもOK！

練乳クリームは、4〜5本分しか入らない分量です！私は残りは明太フランスにしました❤︎笑

練乳クリームの配合

練乳 15g

グラニュー糖 15g

バター 40g

バターは室温にしてから混ぜてください。溶かしバターでは無いので、気をつけてくださいね！