∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ 昔はムッチリした噛みちぎる系のベーグルが好きだったのに、最近はフワモチがマイブームです。 ベーグルと言えば、加水を低くしたり、一次発酵も短かったり、一次発酵しなかったり！が王道だと思いま…

∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞ ２月はバレンタインもありますが、その前に節分！ 恵方ロールパンや恵方ロールケーキは毎年作ったりしてましたが、鬼さんはお初★ 節分パン.途中まで可愛いかったのに♡ .ツノ…溶けるよね〜 .オニなの…